進入到今年以來國內食用油價格有了明顯的波動，不管是從原料還在終端市場上國內食用油的漲價情況是較為明顯的。從市場中來看的話，購買一桶食用油相比之前要多花十幾元左右。

　　在我國食用油價格不斷上漲之際，這一行也被不少企業給關注了選擇涌入其中。數據顯示，今年一季度我國新注冊的和食用油相關企業數量為1.7萬家，同比增長了46%左右。根據相關資料顯示，近10年時間中全國食用油相關企業年注冊量呈現出逐年增長的趨勢，2020年共計新注冊的相關企業為7.82萬家左右，同比增長了39%。

　　并且從地區分布上來看的話，廣東省擁有的食用有油相關企業數量最多，達到了6.35萬家之多。廣大居民也應該能感受到吧，今年以來國內食用油價格“漲聲”不斷，一開始還只是菜籽油漲價，之后豆油、棕櫚油、花生油都漲起來了，最終國內食用油價格整體出現了上漲的趨勢。對于廣大居民來說食用油是關乎自身利益的事情，之后我國也開始進行相關調控以穩定市場價格。雖然之前出現了一段時間的降價，但近期受到原材料價格的上漲，國內食用油市場又變了。

　　食用油何時能降?數據顯示，進入到4月份以來，國內豆油從之前的下跌走勢中突然轉變，并出現了強勢反彈的情況。并且市場預期表示，未來國內市場中食用油原材料價格還將保持上漲趨勢，這樣的情況下食用油的終端價格還有繼續上漲的可能。在2020年中由于我國餐飲行業市場受到了巨大的影響，不少餐飲店對于食用油的需求大幅減少，那段時間中我國食用油價格也不斷下跌，當時不少食用油產家都有大量貨物被囤積在那邊。而到了2020年下半后，隨著我國餐飲行業的復蘇市場對于食用油需求大漲，并且隨著食用油原材料價格的上漲，最終行業迎來了一波漲價潮，到了最近一段時間我國食用油原料又開啟了新一輪漲價周期。

　　實際上，多年時間中我國食用油原料對外依賴程度較高，這也是我國食用油市場的一個隱患。據了解，豆油、菜籽油和棕櫚油是我國三大食用植物油品種，其中豆油對外依存度超過了80%。這一情況下也意味著，國際市場中的一些價格波動會直接影響到國內食用油市場，豆油、菜油的漲價就最好的證明了這一點。在今年2月份左右時，菜油、豆油都創出了新高度，菜油漲到每噸12000元左右，豆油漲到每噸11000元。

　　相比去年主要食用油原料價格已經接近翻倍了，這時食用油的價格能不漲嗎?專家指出我國要解決食用油漲價的根本問題，就需要解決原料的供應，大幅提升國內食用油原料產能。